6. Определите по рисунку, с держимого какой из кастрюль охлаждается быстрее. Почему?

На рисунке кастрюля 1 закрыта крышкой, а кастрюля 2 открыта. При прочих равных условиях содержимое открытой кастрюли охлаждается быстрее: тепло уходит с поверхности, а крышка уменьшает теплообмен с окружающим воздухом.

Ответ: в кастрюле 2.