6. Определите по рисунку, в какой из кастрюль содержимое охладится быстрее. Почему?

Быстрее охладится содержимое кастрюли 2, в которой лёд находится сверху.

Охлаждённые слои жидкости становятся плотнее и опускаются вниз, а тёплые поднимаются. Возникает перемешивание, поэтому содержимое охлаждается быстрее. В кастрюле 1 охлаждение снизу затрудняет такое перемешивание.

Ответ: в кастрюле 2.