6 Органические вещества, ускоряющие процессы обмена веществ, —

Решение:

Органические вещества, ускоряющие химические реакции в живых организмах, называются ферментами. Ферменты являются биологическими катализаторами.

• аминокислоты — это строительные блоки белков.
• моносахариды — это простые углеводы, основной источник энергии.
• ферменты — это белки, катализирующие биохимические реакции.
• липиды — это жиры, выполняющие запасающую, структурную и энергетическую функции.

Ответ: ферменты