Слово, в котором звуков больше, чем букв, — это ёлка. В этом слове 1 буква ё обозначает два звука [й'о], а остальные буквы — один звук каждая. А в слове колья мягкий знак (ь) звука не обозначает, а только смягчает согласный.
Ответ: ёлка.