Междометие — это служебная часть речи, которая выражает чувства и побуждения, но не называет их.
Рассмотрим предложенные варианты:
- А) «Ух ты, какой горячий!» - сказал дедушка. — «Ух ты» — это междометие, выражающее удивление.
- Б) «Брр - сказал он. — Мороз, братцы!» — «Брр» — это междометие, выражающее ощущение холода.
- В) О..! Это опять ты. — «О» — это междометие, выражающее удивление или возмущение.
- Г) Батюшки! Спаси и сохрани. — «Батюшки» — это восклицание, выражающее удивление, может выполнять функцию междометия.
Все предложенные варианты содержат междометия или слова, выполняющие их функцию.
Ответ: Все предложенные варианты содержат междометия.