Ответ:
Точных данных о запасах, сроках хранения, спросе и ценах на фото нет, поэтому конкретное количество товаров и расчёт потерь определить нельзя. В качестве общей стратегии можно предложить заранее оценить спрос по каждому товару, в первую очередь снизить цену на скоропортящиеся продукты и провести скидочную акцию на остатки перед окончанием срока годности. Для расчёта количества нужны данные о запасах и предполагаемом спросе.
