6. Почему скоропортящиеся пищевые продукты хранят в холодильнике?

При пониженной температуре замедляются химические реакции и жизнедеятельность микроорганизмов, вызывающих порчу продуктов. Поэтому медленнее протекают процессы разложения, окисления и брожения, а продукты дольше сохраняются.