Ответ:

У тупого ножа режущая кромка шире, поэтому площадь соприкосновения с хлебом больше. При одинаковой силе нажатия нож создаёт меньшее давление, чем острый, и хуже разрезает хлеб.

Ответ: тупой нож труднее режет хлеб, потому что из-за большей площади режущей кромки создаёт меньшее давление.