График состоит из двух лучей.
Для y = -x при x < -1: Возьмем точку x=-1, y=1. Луч идет из точки (-1, 1) вверх влево.
Для y = x при x >= -1: Возьмем точку x=-1, y=-1. Луч идет из точки (-1, -1) вверх вправо.
График будет иметь "галочку" с вершиной в точке (-1, 1) для первой части и в точке (-1, -1) для второй части.