6. Предметом изучения какой науки является процесс, изображённый на схеме?

На схеме показано получение нового растения из ткани моркови: выделение ткани, выращивание клеточной культуры, образование зародыша и получение проростка. Такое выращивание клеток и тканей в искусственных условиях относится к биотехнологии.

Ответ: биотехнология.