6. При разрушении какой структуры белка процесс денатурации становится необратимым? А) Первичной; Б) Вторичной; В) Третичной; Г) Четвертичной.

При разрушении первичной структуры разрываются пептидные связи и изменяется последовательность аминокислот. Восстановить исходный белок из-за этого невозможно; нарушение более высоких уровней организации само по себе не обязательно необратимо.

Ответ: А) Первичной.