Ответ:
1) Девочка воспитанна и вежлива. Слово с Н/НН: воспитанна. Это краткое прилагательное, пишется НН. Оно обозначает постоянное качество девочки.
2) Девочка воспитана бабушкой. Слово с Н/НН: воспитана. Это краткое страдательное причастие, пишется одна Н. Оно обозначает действие, совершённое бабушкой.
