Ответ:

Непредельные углеводороды обесцвечивают бромную воду, присоединяя бром по кратной связи. Например:

CH2=CH2 + Br2 → CH2Br–CH2Br.

Предельные углеводороды в этих условиях с бромной водой не реагируют. Поэтому изменение окраски позволяет различить вещества.

Другой пример — реакция с раствором перманганата калия: этилен обесцвечивает его, тогда как алкан в обычных условиях не реагирует:

3CH2=CH2 + 2KMnO4 + 4H2O → 3HO–CH2–CH2–OH + 2MnO2↓ + 2KOH.