Ответ:

  1. «Конечно, это было неожиданно». Слово «конечно» здесь вводное, выражает уверенность говорящего и отделяется запятой.

  2. «Я знал одно: отступать нельзя». Вторая часть поясняет, что именно знал говорящий; перед пояснением ставится двоеточие.

  3. «Он вошёл и, улыбнувшись, поздоровался». Деепричастие «улыбнувшись» с зависимыми словами образует деепричастный оборот, который выделяется запятыми. Перед одиночным союзом «и», соединяющим однородные сказуемые «вошёл» и «поздоровался», запятая не ставится.