Ответ:

Скажешь — не воротишь, напишешь — не сотрёшь, отрубишь — не приставишь.

Слова с не пишутся раздельно. Личные окончания: скажешь (I спряжение), воротишь (II спряжение), напишешь (I спряжение), сотрёшь (I спряжение), отрубишь (II спряжение), приставишь (II спряжение).

Выделенные глаголы: удержишь — II спряжение; напишешь — I спряжение.

Ответ: Скажешь — не воротишь, напишешь — не сотрёшь, отрубишь — не приставишь.