Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
МатематикаВопрос:
6. Способы приготовления дрожжевого теста
Ответ:
- а. опарный способ
- б. безопарный способ
- 1. все компоненты вводит одновременно
- 2. тесто лучше замешивают жидким, после выстаивания вводят остальные компоненты
Похожие
- 1. По способу разрыхления тесто бывает:
- 2. Определить качества муки
- 3. Правило хранения муки
- 4. Излишнее количества сахара в тесте делает его тяжелым, тесто хуже поднимается
- 5. Разрыхлители применяют для:
- 7. Пресное тесто:
- 8. Слоеное тесто:
- 9. Из песочного теста выпекают:
- 10. Заварное тесто получается путем заваривания муки с водой, затем добавляют масла, соль, яйца и замешивают.
- 11. Способ приготовления теста.
- 12. Определить признак выбродившего теста:
