6) The tourists am/are going to do water sports during their summer holidays.

Решение:

• В данном предложении подлежащее 'The tourists' (туристы) стоит во множественном числе.
• С глаголом во множественном числе используется форма 'are'.

Ответ:

• 6) The tourists are going to do water sports during their summer holidays.