Ответ:

Первая буква должна быть гласной, а последняя — не согласной, то есть гласной. Слова «слива» и «банан» начинаются с согласной; «ананас» начинается с гласной, но заканчивается согласной. «Яблоко» начинается и заканчивается гласной.

Ответ: 2) яблоко.