Краткое пояснение:
Краткое пояснение: Необходимо перечислить основные функции каждого из указанных компонентов слюны.
Пошаговое решение:
- Вода: Основной компонент слюны, который смачивает пищу, облегчая её проглатывание и формирование пищевого комка. Также растворяет вкусовые вещества.
- Амилаза (птиалин): Фермент, который начинает химическое расщепление сложных углеводов (крахмала) до более простых сахаров (мальтозы) уже в ротовой полости.
- Лизоцим: Фермент, обладающий антибактериальным действием. Он разрушает клеточные стенки бактерий, обеззараживая пищу и защищая ротовую полость от инфекций.
Ответ: 1) Вода – смачивание и растворение пищи; 2) Амилаза – расщепление крахмала; 3) Лизоцим – обеззараживание пищи.