Ответ:

За два дня продали: 2/3 + 1/4 = 8/12 + 3/12 = 11/12 всех фруктов.

Осталось: 1 − 11/12 = 1/12 всех фруктов.

240 · 1/12 = 20 кг.

Ответ: 20 кг.