Ответ:

В первый день продали: \(240 \cdot \frac{2}{5} = 96\) кг.

Во второй день продали: \(240 \cdot \frac{1}{4} = 60\) кг.

Всего продали: \(96 + 60 = 156\) кг.

Осталось: \(240 - 156 = 84\) кг.

Ответ: 84 кг.