Ответ:

Пусть во втором ящике было x кг апельсинов, тогда в первом было x - 2 кг.

После изменений: первый ящик стал содержать (x - 2 + 5) кг, а второй (x - 7) кг.

Приравниваем: x - 2 + 5 = x - 7; x + 3 = x - 7; 3 = -7. Это противоречие, значит, в задаче ошибка или вопрос о яблоках не связан с условием об апельсинах.

Ответ: Невозможно определить количество яблок из данных условий.