Ответ:

Видимые строки таблицы можно заполнить так:

Сфера жизниКак проявлялась цивилизованность
Поведение за столомСоблюдение правил этикета: пользоваться столовыми приборами, не есть руками и вести себя сдержанно.
Личная гигиенаСледить за чистотой тела, одежды и причёски.
Речь и манерыГоворить вежливо и грамотно, соблюдать нормы приличия в общении.

Третья сфера таблицы на фото обрезана; в качестве третьего признака приведены речь и манеры, поскольку условие отдельно упоминает внешность и речь.