Ответ:
Мягкий знак пишется на конце существительных женского рода 3-го склонения после шипящих; в остальных словах этого списка он не нужен. В слове «горяч» мягкого знака нет, поскольку это краткое прилагательное мужского рода.
Ключ, шалаш, молодёжь, печь, голыш, товарищ, дрожь, горяч, камыш, калач, гараж, тишь, рожь, карандаш, ночь.
