Ответ:

Вставляем одну или две буквы Н по значению слова, его составу и грамматической форме.

Голубиное гнездо, свеча потушена ветром, картошка испечена в золе, полотно соткано мастером, варенный утром кофе, злодеи тупы и ограниченны, документы отправлены по назначению, гостиный двор, дискуссионный вопрос, длинная очередь, обветренные руки, серебряный, свиной паштет, невиданный, нечаянная встреча, бешеный ритм, тушеное мясо, воробьиные стаи, юный, юннат, фазаний, ветровой двигатель, ветреная мельница, безветренный день, ветреный день, масляная каша, масляный блин.

Слова в конце строки читаются как «масл__ый утром», но продолжение обрезано; по этому фрагменту нельзя достоверно восстановить слово и контекст, поэтому оно не дополнено.

Краткие причастия «потушена», «испечена», «соткано», «отправлены» пишутся с одной Н. В слове «варенный» есть зависимое слово «утром», поэтому пишется НН; «ограниченны» здесь означает «узки во взглядах». «Ветреный» — исключение с одной Н, а в «безветренный» пишется НН.