Ответ:

  1. В слове «ябеда» начальная Я обозначает два звука [й’а]. Безударная Е произносится как [и], поэтому правильная транскрипция — [й’аб’ида].

  2. В школьной фонетической записи русского языка самостоятельный гласный звук [е] не выделяют: соответствующий звук обозначают [э].

  3. Буква И не может обозначать два звука; она обозначает гласный звук [и]. Вариант г на фотографии обрезан, но для выбора он не требуется.

  4. В слове «кастрюля» Ю стоит после согласной Р и обозначает один гласный звук [у], смягчая предшествующий согласный.

  5. В слове «появление» буква Я после гласной О обозначает два звука [й’а], а конечная Е — [й’э]. Остальные буквы обозначают по одному звуку: всего 11 звуков.

Ответ: 1) в; 2) б; 3) в; 4) а; 5) в.