Ответ:
1. Отдёргивание руки от горячего предмета — безусловный защитный рефлекс: он возникает без предварительного обучения.
2. Условный рефлекс: человек начинает собираться на прогулку, услышав привычный сигнал о её начале. Такая связь формируется на основе опыта и может ослабнуть, если сигнал перестанет предшествовать прогулке.
