Ответ:

Подбираем слова с противоположным значением. Для остальных слов подбираем антонимы с мягким знаком.

Сладкая ягода — горькая ягода; ближний лес — дальний лес; большой камень — маленький камень; здоровый ребёнок — больной ребёнок; слабый голос — сильный голос; весёлый рассказ — скучный рассказ.

В первом сочетании естественный антоним слова «сладкая» — «горькая», но в слове «горькая» мягкого знака нет.