Ответ:

Обед стоил \(\frac{2}{3}\) всех денег, значит, всего у Жасура было: \(18\,000:\frac{2}{3}=18\,000\cdot\frac{3}{2}=27\,000\) сумов.

После покупки обеда осталось: \(27\,000-18\,000=9\,000\) сумов.

На десерт он потратил четверть остатка: \(9\,000:\!4=2\,250\) сумов.

Ответ: 2 250 сумов.