Ответ:

Словосочетания с действительными причастиями настоящего времени:

  • отдыхающее поле — отдыхающее образовано от глагола несовершенного вида отдыхать, суффикс -ющ-;
  • цветущее лето — цветущее образовано от глагола несовершенного вида цвести, суффикс -ущ-;
  • сияющий фонтан — сияющий образовано от глагола несовершенного вида сиять, суффикс -ющ-.

Эти словосочетания являются эпитетами: причастия выразительно характеризуют существительные.

Во втором отрывке расставляем знаки препинания между частями сложного предложения:

Промчалось цветущее лето.
Опять почернели поля.
Над лесом багряным пропета
Последняя песнь журавля.

Синтаксический разбор: отрывок состоит из трёх простых предложений, разделённых точками. Первое: «Промчалось цветущее лето». Основа — лето промчалось; предложение двусоставное, распространённое, неосложнённое. «Цветущее» — согласованное определение, выраженное причастием. Второе: «Опять почернели поля». Основа — поля почернели; предложение двусоставное, распространённое, неосложнённое. Третье: «Над лесом багряным пропета последняя песнь журавля». Основа — песнь пропета; предложение двусоставное, распространённое. «Над лесом багряным» — обстоятельство места, «последняя» — определение, «журавля» — несогласованное определение. Слово «пропета» — краткое страдательное причастие прошедшего времени, а не действительное причастие настоящего времени.

В отрывке о фонтане также есть действительное причастие настоящего времени: «сияющий фонтан» — эпитет.