Ответ:

Формообразующие аффиксы образуют грамматические формы одного и того же слова; словообразующие — новые слова.

Формообразующие аффиксыСловообразующие аффиксы
Читающий — суффикс -ющ- образует действительное причастие настоящего времени от глагола читать.
Читая — суффикс -я образует деепричастие несовершенного вида от глагола читать.
Просил — суффикс -л- образует форму прошедшего времени глагола просить.
Делопроизводство — сложение основ дело и производство образует новое слово.
Докладчик — суффикс -чик- образует название лица по роду деятельности.
Профессура — суффикс -ур- образует собирательное название лиц по профессии.
Рассчитывать — приставка рас- и суффикс -ыва- образуют глагол несовершенного вида от рассчитать.
Приговор — приставка при- образует новое слово от говор.
Земледелец — суффикс -ец- образует название лица, занимающегося земледелием.
Приамурский — приставка при- образует прилагательное со значением «находящийся около Амура».
Подпилить — приставка под- образует глагол со значением частичного или направленного снизу действия.
Подпись — приставка под- образует новое слово от писать.

В слове читающий также выделяется суффикс -ущ- как показатель действительного причастия настоящего времени; в школьном разборе возможен анализ причастного суффикса в составе -ющ-. В слове просил окончание -∅ выражает прошедшее время, мужской род и единственное число; суффикс -л- является формообразующим.

Ответ: формообразующие — читающий, читая, просил; словообразующие — делопроизводство, докладчик, профессура, рассчитывать, приговор, земледелец, приамурский, подпилить, подпись.