Ответ:
Окончание прилагательного зависит от рода и числа существительного, с которым оно связано: прилагательное согласуется с ним.
- сортовой картофель — мужской род, единственное число;
- сливовые ветви — женский род, множественное число;
- знакомая местность — женский род, единственное число;
- новые автомобили — мужской род, множественное число;
- широкая прорубь — женский род, единственное число;
- длинная тень — женский род, единственное число;
- сухая мозоль — женский род, единственное число;
- зимнее пальто — средний род, единственное число;
- куриный бульон — мужской род, единственное число;
- лесная дичь — женский род, единственное число;
- душистые ландыши — мужской род, множественное число;
- сильная дрожь — женский род, единственное число.
Мягкий знак на конце существительных картофель, местность, прорубь, тень, мозоль, дичь, дрожь входит в их написание. Он не всегда указывает на женский род: картофель — мужского рода, остальные перечисленные слова — женского.
Пальто, метро и такси — существительные среднего рода, единственного числа, несклоняемые. Например: новое пальто, быстрое метро, удобное такси; летнее пальто, московское метро, московское такси.
