Ответ:

  1. «Чем вы, гости, торг ведёте
    И куда теперь плывёте?»
    Автор — А. С. Пушкин. Произведение — «Сказка о царе Салтане». Обращение: гости.
  2. «Ты, царица, всех милее,
    Всех румяней и белее».
    Автор — А. С. Пушкин. Произведение — «Сказка о мёртвой царевне и о семи богатырях». Обращение: царица.
  3. «Смилуйся, государыня рыбка,
    За морями меня моя старуха».
    Автор — А. С. Пушкин. Произведение — «Сказка о рыбаке и рыбке». Обращение: государыня рыбка.
  4. «Чего тебе надобно, старче?»
    Автор — А. С. Пушкин. Произведение — «Сказка о рыбаке и рыбке». Обращение: старче.
  5. «Ветер, ветер! Ты могуч,
    Ты гоняешь стаи туч».
    Автор — А. С. Пушкин. Произведение — «Сказка о мёртвой царевне и о семи богатырях». Обращение: ветер.

Обращение обозначает того, к кому обращаются, и не является членом предложения.

Ответ: автор всех отрывков — А. С. Пушкин.