Ответ:

Для прорастания семенам нужны вода, тепло и доступ воздуха. В первом стакане нет воды, а в третьем семена погружены в воду и испытывают недостаток кислорода. Во втором стакане семена увлажнены, но имеют доступ к воздуху, поэтому прорастают.

Ответ: прорастание.