68. В изображённом на рисунке опыте экспериментатор взял три стакана и положил на дно каждого по несколько зёрен пшеницы. В первый стакан воду не наливали. Во второй налили воды столько, чтобы она только смачивала семена, но не покрывала их полностью. Третий стакан наполнили до половины водой. Все три стакана накрыли стеклом и оставили в тёплом помещении. Через 5 дней посмотрели, какие изменения произошли с семенами. Знание в области какой ботанической науки позволит изучить данный процесс? Ответ дайте в именительном падеже.