7. 5 · 5 ○ 20; 5 · 7 ○ 35.

Вычислим произведения и сравним их с числами справа: 5 · 5 = 25, а 25 > 20; 5 · 7 = 35.

Ответ: 5 · 5 > 20; 5 · 7 = 35.