7 (8,1 : 9 + 0,1) - (0,7 * 3 - 2)

Выполним вычисление по шагам:

1. Сначала выполним деление в первых скобках: $$8,1 : 9 = 0,9$$
2. Затем сложение в первых скобках: $$0,9 + 0,1 = 1$$
3. Теперь умножение во вторых скобках: $$0,7 * 3 = 2,1$$
4. Вычитание во вторых скобках: $$2,1 - 2 = 0,1$$
5. И, наконец, вычитание между скобками: $$1 - 0,1 = 0,9$$

Ответ: 0,9