7) \(\dfrac{5-x}{x-5}\)

Выносим минус в числителе за скобки: \(5-x=-(x-5)\).

\(\dfrac{5-x}{x-5}=\dfrac{-(x-5)}{x-5}=-1\), если \(x\ne5\).

Ответ: \(-1\), при \(x\ne5\).