Ответ:

Соль растворяется в морской воде. Когда вода испаряется с бревна, соль остаётся на нём в виде кристалликов.

Отметить нужно: «Вода растворяет вещества» и «Вода испаряется».

Ответ: вода растворяет вещества; вода испаряется.