7. Если разрезать картофелину пополам, в середину положить кристаллик сухой марганцовки и на некоторое время соединить половинки картофелины, то при разведении мы увидим розовые пятна. Объясните явление.

Кристаллик марганцовки растворяется во влаге, содержащейся в картофеле. Частицы растворённого вещества перемещаются между частицами картофеля и распространяются от места, где их концентрация выше, к местам, где она ниже. Это явление называется диффузией. Окрашенные частицы марганцовки оставляют розовые пятна.