Ответ:

Чтобы составить наибольшее число, расположим цифры по убыванию: 7, 5, 4, 1. Чтобы составить наименьшее — по возрастанию: 1, 4, 5, 7.

Наибольшее число — 7541. Оно многозначное и нечётное: последняя цифра 1.

Наименьшее число — 1457. Оно многозначное и нечётное: последняя цифра 7.

Ответ: 7541 и 1457; оба числа многозначные и нечётные.