Ответ:

Жанры научного стиля:

  • научные: статья, монография, доклад, диссертация;
  • учебно-научные: учебник, учебное пособие, лекция, объяснение, ответ на уроке;
  • научно-справочные: словарь, энциклопедия, справочник, аннотация;
  • научно-популярные: статья или книга для широкого круга читателей, научно-популярный доклад.

Текст конкретного учебника на фотографии не приведён, поэтому ниже дан условный пример научного текста, а не цитата из учебника:

«Вода при обычном атмосферном давлении кипит при температуре 100 °C. При кипении жидкость переходит в газообразное состояние. Температура кипения зависит от давления: при его уменьшении вода закипает при более низкой температуре».

В этом тексте сообщаются и объясняются факты, используются точные термины и нейтральные слова. Изложение логичное и последовательное; вывод можно проверить. Это признаки научного стиля.