7. Код Data-matrix на банки сметаны из заказа не читается. Можно ли её положить в заказ?

Да, можно попробовать пробить банку по штрихкоду. Код Data Matrix с другой банки сканировать нельзя: он относится к другой упаковке.

Ответ: выбрать первый вариант.