7. Match the cooking techniques with their pictures and definitions. Techniques: baking, barbecuing, boiling, frying, grilling, microwaving, poaching, roasting, sautéing, steaming. Pictures A–J. Definitions: 1) to cook food in hot oil or fat; 2) to cook food in a liquid like water until it forms bubbles; 3) to cook food on a device on a cooker that radiates heat from above the food; 4) to cook food quickly using a device which passes electricity through it instead of using heat; 5) to cook food with the hot wet substance produced when you heat water; 6) to cook in an oven by dry heat without direct contact with a flame; 7) to cook meat or vegetables in an oven in direct heat; 8) to cook meat, fish or other food outside on a metal grill over an open fire or on a special appliance; 9) to cook something in water, milk or another liquid that is boiling gently; 10) to cook something quickly in a small amount of butter or oil.

Перевод задания: Соотнесите способы приготовления пищи с изображениями и определениями.

Pictures (Изображения): A — frying (жарение); B — poaching (припускание); C — steaming (приготовление на пару); D — roasting (запекание/жарение в духовке); E — baking (выпекание); F — grilling (приготовление под грилем); G — boiling (варка); H — sautéing (быстрое обжаривание в небольшом количестве масла); I — barbecuing (приготовление на барбекю); J — microwaving (приготовление в микроволновой печи).

Definitions (Определения): 1 — frying (жарить пищу в горячем масле или жире); 2 — boiling (варить в жидкости до появления пузырьков); 3 — grilling (готовить на кухонном гриле, который излучает тепло сверху); 4 — microwaving (быстро готовить в микроволновой печи); 5 — steaming (готовить на горячем пару); 6 — baking (готовить в духовке сухим жаром, без непосредственного контакта с пламенем); 7 — roasting (готовить мясо или овощи в духовке на прямом жару); 8 — barbecuing (готовить пищу на металлической решётке над открытым огнём или на специальном устройстве); 9 — poaching (готовить в воде, молоке или другой жидкости при слабом кипении); 10 — sautéing (быстро готовить в небольшом количестве масла или сливочного масла).

Картинки соотносятся с названиями по изображённым приборам и продуктам; определения 1–10 соответствуют указанным способам в том же порядке.