Ответ:

  1. Запах воспринимают обонятельные рецепторы в слизистой оболочке носа.
  2. Молекулы пахучих веществ раздражают рецепторы; сигнал проходит по обонятельному нерву к обонятельным центрам головного мозга.
  3. Возникает ощущение запаха хлеба; может усилиться слюноотделение и появиться аппетит.