7. Наука, изучающая вирусы: 1) цитология; 2) эпидемиология; 3) вирусология.

Вирусы изучает вирусология. Цитология изучает клетки, а эпидемиология — закономерности распространения заболеваний.

Ответ: 3) вирусология.