Ответ:
Буквы я и ю в начале слова обозначают два звука. Мягкий знак звука не обозначает.
яблоко — 6 букв, 7 звуков
ель — 3 буквы, 3 звука
океан — 5 букв, 5 звуков
якорь — 5 букв, 5 звуков
юбилей — 6 букв, 7 звуков
язык — 4 буквы, 5 звуков
заяц — 4 буквы, 5 звуков
степь — 5 букв, 4 звука
зелень — 6 букв, 5 звуков
пёстрый — 7 букв, 7 звуков
