Ответ:

1) Вода при замерзании превращается в лёд и увеличивается в объёме. Поэтому она может расколоть стеклянную бутылку.

2) Бельё на морозе замерзает. Затем лёд постепенно испаряется, то есть переходит из твёрдого состояния в газообразное, и бельё высыхает.