Ответ:

При нагревании снизу тёплая жидкость становится менее плотной и поднимается, а более холодная опускается. Так возникают конвекционные потоки. Если нагревать сверху, тёплые слои уже находятся наверху и перемешивание выражено слабее.

Ответ: нагревание снизу создаёт условия для конвекционного движения жидкости.