7. Почему запах горящей бересты в лесу мы чувствуем на большом расстоянии, а чтобы почувствовать запах налитой в блюдце валерьянки, нужно подойти почти вплотную? (Температуру воздуха считайте одинаковой.)

Запах распространяется благодаря диффузии молекул в воздухе. При горении бересты образуется много летучих пахучих веществ, которые попадают в воздух и разносятся на значительное расстояние. Валерьянка испаряется слабее, поэтому вдали концентрация её пахучих молекул мала и запах почти не ощущается. При одинаковой температуре различие связано главным образом с количеством и летучестью пахучих веществ.